Kura na paprike
Na toto jedlo nepotrebuješ veľký hlad. Pretože je rýchle, veľmi chutné, šťavnaté a zdravé. K obedu i k večeri. Za 1,5 hodiny dokonca aj na tanieri, keď pohneš zadkom.
Ingrediencie pre 1 osobu (pre viac osôb pridaj mäso)
- 6 ks kuracích krýdiel (alebo použi kur.prsia či stehná koľko ti hlad káže)
- 2 cibuľe (biele alebo červené)
- 1 paradajka
- 1 paprika (zelená)
- Kopcovitá čajová lyžika sladkej mletej papriky (lahôdková)
- 2 čajové lyžičky Édes Anna (volitelné)
- Olej alebo bravčová masť
- Soľ
- Voda
Postup
1.
Nakrájanú cibuľu pomaly do sklovata osmažíš na oleji. Až bude cibuľa zosklovatelá, pridáš lyžičku mletej sladkej papriky. Hneď zamiešaj, slabú minútu nechaj spolu zoznamovať a zalej troškou vody. Teraz budeš cibuľu s paprikou dusiť. Pomaly. Až sa voda odparí, pridaj ešte rovnaký diel vody a šupni k tomu 2 lyžičky Édes Anny (ak nemáš, tak nevadí). Priebežne to miešaj až kým ti nevznikne taká kašička, akoby omáčka.
2.
Do tejto hmoty vlož kuracie krýdla. Ja odsraňujem tie posledné časti, na ktorých nieje maso. Pomiešaj, aby omáčka obalila krýdla. Prichoď k tomu nakrájanú paradajku a papriku. Zalej vodou tak, aby všetko bolo vo vode, ale nie aby to plávalo! Kura ideme dusiť, nie ho učiť plávať.
3.
Na hrniec daj pokličku a dus na miernom ohni 1 - 1,5 hodiny. Malo by to mierne bublať. Občas premiešaj, aby sa ti nepalil spodok. Dochuť soľou alebo chilli a Dobru chuť!
pozn. Édes Anna je sladká papriková zmes/pasta, dá sa kúpiť bežne v obchode alebo v maďarských špecialitách. Pozor je celkom slaná. Jedlu dodá super chuť!
pozn.2 Ako prílohu použi kolienka alebo iné cestoviny.